مجموعة وصفات للشيف أسامهـ

[~][ جــــوووري ][~...]

تاااااااااااارت الشيكولاته


[لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ]




المقادير

2 ك دقيق

2/1 ك كاكاو

2/1 1 ك سكر

2/1 ك زبدة

1 بيض

فانيليا

الحشو

1 كوب فاكهة (توت – فراولة)

2 بيض

1 ك دقيق لوز

2 م/ ك زبدة

2/1 ك سكر بودرة

الطريقة

- يُخلط الدقيق مع الكاكاو و الفانيليا و يُقلب جيداً.

- يُخفق الزبد مع السكر بواسطة مضرب كهربائي حتي يصبح مثل الكريمة.

- تُضاف البيضة مع الاستمرار في الخفق .

- يُضاف خليط الدقيق لخليط الزبد مع التقليب.

- يُفرد العجين بسمك اسم و يُوضع في قالب فرن مستطيل الشكل .

- تُوضع الفاكهة فوق العجين بكمية متساوية.

- يُخفق البيض مع الزبد بواسطة مضرب كهربائي ثم يُضاف السكر مع الاستمرار في الخفق.

- يُضاف دقيق اللوز للخليط مع الاستمرار في التقليب .

- يُصب الخليط فوق الفاكهة و تُخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

- تُزين بالشيكولاته السائلة و تُقدم باردة.


عصير أربع فواكهه


[لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ]



المقادير

4 موز قطع صغيرة (مقشر)

2 كوب عصير برتقال مثلج

½ كوب أناناس مقشر مقطع قطعاً صغيرة

1 كوب ماء بارد

1 معلقة كبيرة عصير ليمون

½ 1 معلقة كبيرة شربات (قطر)

الطريقة

- تُخفق قطع الموز مع ¼ كوب من عصير البرتقال في خلاط كهربائي ثم تُحفظ جانباً.

- تُخفق قطع الأناناس مع ¼ كوب من عصير البرتقال في نفس الخلاط.

- يُضاف خليط الأناناس لخليط الموز.

- يُخلط الماء وعصير البرتقال والليمون والشربات مع مزيج الأناناس والموز جيداً ويُحفظ بالثلاجة.

يمكن تحضير هذا الخليط حوالي 6 ساعات قبل تقديمه ويقلَّب جيداً قبل التقديم ويمكن تزيينه بحلقات من

فواكهه مختلفة.


باااااااااااااااااااااااااالعافيه :smile: