~][ جــــوووري ][~
04-15-07, 01:59 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
طبعا من حبـي للشاورما
ع طول الفلف في المنتديات ومواقع الطبخ عن طريقتها
والله يسلمكمـ اخيرا طحت ع هذي
وطبعا الشكل يكفي عشان نحكمـ على لذتها
***
فحبيت انقل لكمـ الطريقهـ لعل احد منكمـ يسويها ويرسلها لي
لان انا ولا بالحلمـ افكر اسويها
:(
----
اترككمـ مع الطريقهـ
:)
77
7
7
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون واذ ا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه:
خس مفروم
طماط مقطع كيفج شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
الطريقة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
1- نحط الدجاج في حافظه نصب الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
3- نخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
5- في مقلى بالزبده ونقليها
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم
7
- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
طريقه عمل الخبز
:- 1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندك مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7- ذي بعد ما خبزناهم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
8- نخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
9- الشكل الاخير لها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وفيهـ العافيهـ
:)
** جـــوووريهـ **
طبعا من حبـي للشاورما
ع طول الفلف في المنتديات ومواقع الطبخ عن طريقتها
والله يسلمكمـ اخيرا طحت ع هذي
وطبعا الشكل يكفي عشان نحكمـ على لذتها
***
فحبيت انقل لكمـ الطريقهـ لعل احد منكمـ يسويها ويرسلها لي
لان انا ولا بالحلمـ افكر اسويها
:(
----
اترككمـ مع الطريقهـ
:)
77
7
7
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
المقادير
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون واذ ا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه
السلطه:
خس مفروم
طماط مقطع كيفج شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
الطريقة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
1- نحط الدجاج في حافظه نصب الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن
2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
3- نخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
5- في مقلى بالزبده ونقليها
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم
7
- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
طريقه عمل الخبز
:- 1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندك مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7- ذي بعد ما خبزناهم
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
8- نخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
9- الشكل الاخير لها
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وفيهـ العافيهـ
:)
** جـــوووريهـ **