~][ جــــوووري ][~
09-01-07, 08:12 AM
[ المقادير ]
ض6
ثلاثة ارباع كيلو غرام لحم غنم او بقر
سمن للزينه
سكر بودره
قرفه للزينه
كيلو غرام قمح هريس
ماء و ملح حسب الطلب
[ الطريقه]
ص5
ضعي اللحم في قدر على النار واتركيه حتى ينضج نصف استوا
ثم اغسلي القمح و صفيه و اضيفيه على اللحم و اتركيه على نار هادئه
حتى ينضج القمح مع الاستمرار في زيادة الماء و على دفعات
حتى ينضج نهائيا عند ذلك اضيفي الملح حسب الذوق
قبل تقديم الهريسه بقليل ازيلي الماء الزائد و اخلطي القمح
بمضرب خشب حتى يختلط اللحم مع القمح
ضعي الهريسه في طبق التقديم و انثري فوقه السمن و السكر البودره
المخلوطه بالقرفه وقدميه ساخنا
بهذا الشكل
جبت لكمـ صوره بس مو كبيره
هع
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
صحه و عافيه
غ7
جـوريهـ
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
ض6
ثلاثة ارباع كيلو غرام لحم غنم او بقر
سمن للزينه
سكر بودره
قرفه للزينه
كيلو غرام قمح هريس
ماء و ملح حسب الطلب
[ الطريقه]
ص5
ضعي اللحم في قدر على النار واتركيه حتى ينضج نصف استوا
ثم اغسلي القمح و صفيه و اضيفيه على اللحم و اتركيه على نار هادئه
حتى ينضج القمح مع الاستمرار في زيادة الماء و على دفعات
حتى ينضج نهائيا عند ذلك اضيفي الملح حسب الذوق
قبل تقديم الهريسه بقليل ازيلي الماء الزائد و اخلطي القمح
بمضرب خشب حتى يختلط اللحم مع القمح
ضعي الهريسه في طبق التقديم و انثري فوقه السمن و السكر البودره
المخلوطه بالقرفه وقدميه ساخنا
بهذا الشكل
جبت لكمـ صوره بس مو كبيره
هع
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
صحه و عافيه
غ7
جـوريهـ
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]