منتديات لمني بشوق - مندي دجاج يمي يمي

المقادير والطريقة
Cant See Linksالحجم الصغير حتى تستوي أسرع ولوكان كبير قطعيه قطع صغيره ينظف زين وينقع بخل
بعدين يتبل بلبن وثوم وبهارات وطماطه مقشره وصلصه Cant See Linksوفلفل وملح وهيل وزنجبيل وشوي زيت زيتون
طبعاً التتبيله تخلط بالخلاط ولك الخيار في طريقة التتبيل ويفضل تنغزين Cant See Linksبالسكين حتى تدخل نكهة التتبيله
وينقع لمدة ساعة ع الأقل
وهذي صورته

Cant See Links

رز المقدار اللي متعودين عليه مغسول فقط بدون نقع لأنه بيستوي أكثر من اللازم لو نقعنيه

Cant See Links

نحط القدر ع النار ونحط الزيت أعواد قرفه وليمون أسود وهيل ولو حبيتي قرنفل وفلفل أخضر ومكعب ماجي

Cant See Links

نقلبها شوي ع النار بعدين نصب عليها مويه أقل من العاده لان الرز بيستوي من البخار والموية اللي تنزل من الدجاج
ونضبط الملح وبعدين نحط الطبق المثقب فوقه ونحط عليه الدجاج

Cant See Links

Cant See Links

(أنا كثرت المويه شوي وطلع مستوي شوي أكثر من اللازم)

ونصب عليها Cant See Linksكلها وسكري القدر وخليه يطبخ لمدة ساعة كامله

Cant See Links

وهذا الدجاج بعد مرور ربع ساعة

Cant See Links

وهذا بعد ما استوى حطيت عليه فنجان فيه فحمه وصبيت عليها زيت وسكرته شوي حتى يأخذ النكهة

Cant See Links

وهذا شكل Cant See Linksبعد ما استوى

Cant See Links

وهذا الشكل النهائي

Cant See Links

Cant See Links

وبالعافيه على قلوبكم منقول جروحه