الموضوع
:
اللازانــيا
عرض مشاركة واحدة
07-31-07, 07:35 PM
#
1
~][ جــــوووري ][~
.
.
.
رقم العضوية :
4
تاريخ التسجيل :
8-8-2005
الجنس :
آنـثـى
الجنسية :
K.s.A
مكان الإقامه :
بســتان زهـــور
المشاركات :
6,993
هواياتي :
اممم مافي شي محدد
قوة السمعة :
836
مزاجي
My MMS
غير متصل
اللازانــيا
اللازانــيا
"اللازانيا"
الذي يعد واحداً من الأطباق الإيطالية الشهيرة
[لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ]
المقادير:
ـ نصف كيلو لازانيا.
ـ نصف كوب زبد أو زيت ذرة.
ـ بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
ـ فصا ثوم مفرومان.
ـ ثلاثة أرباع كيلو لحم مفروم.
ـ ملعقة طعام بقدونس مفروم.
ـ ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
ـ نصف كيلو طماطم حمراء مقشرة ومفرومة.
ـ ملعقتا طعام صلصة طماطم مركزة.
ـ ملح وفلفل.
ـ 4 ملاعق طعام بهريز.
الطريقة:
1 ـ يُذوّب الزبد في إناء ثم يضاف إليه البصل ويقلى على النار مدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
2 ـ يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى مدة 8 دقائق أخرى.
3 ـ يضاف البقدونس والزعتر، والطماطم والصلصة والملح والفلفل وخلاصة اللحم إلى المقادير السابقة ويغطّى الإناء ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4 ـ يُحمّى الفرن إلى درجة 400 فهرنهايت.
5 ـ تُحضّر صلصة البشاميل ونقوم بمزجها مع صفار البيضة ونصف كمية الجبن المبشور.
في هذه الأثناء تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجودة على علبتها، وتصفّى.
6 ـ توضع طبقة من اللازانيا في طبق الفرن، ثم تُغطّى بطبقة من مزيج اللحم وتتبعها طبقة من صلصة البشاميل. ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل.
7 ـ يُزيّن الطبق بالكمية المتبقية من الجبن المبشور وتخبز اللازنيا بالفرن مدة 40 دقيقة أو حتى يحمرّ سطحها جيداً.
وبالهنا والعافيه
المصدر:
منتديات لمني بشوق
- من قسم:
(✿) ُأحِلَّت لَكُم الْطَّيِّبَات
~][ جــــوووري ][~
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ~][ جــــوووري ][~
البحث عن المشاركات التي كتبها ~][ جــــوووري ][~