ـألـمَــقـــآديــرٍ :
( أ )
1 بـآكِـيـت شـعِـيـرٍيّـه بَـآكـسـتـآنـيّـه.
1/4 ـإصـبَـع زٍبـدهـ.
( ب )
2 ظـرٍف كِـرٍيـمَـة كَـرٍآمِـيـل.
2 كـأسْ مَـآء.
2 مِـاـعَـقـة حَـاِـيـبْ بُـوٍدرٍهـ.
1 عَـاـبَـة قـشـطـه.
( ج )
3/4 عِـاـبَـة حَـاِـيـبْ مُـرٍكـزٍ.
6 حَـبَـآت جـبـن كِـيـرٍي.
لِـاـتـجْـمِـيــل :
نـسْـكَـآفِـيــه + شـوٍكَــلآإتـه بُـوٍدرٍهـ
ـألـطــرٍيــقــه :
1- تـحـمْـس ـألـشـعِـيـرٍيّـه بـآلـزٍبْـدهـ حَـتـىآ تـشـقـرٍ.
2- تـخـاـط مَـقـآديـرٍ ( ب ) عَـاـىآ ـألـنـآرٍ مَـآ عـدآ ـألـقـشـطـه ثـمّ ـإذآ غـاـت
تـرٍفـع عَـن ـألـنـآرٍ وٍ يُـضـآف لـهَـآ ـألـقـشـطـه وٍ تـحـرٍكْ سَـوٍيـاًً.
3- نـخـاـط مَـقـآديـرٍ ( أ ) مَـع ( ب ) فِـي صِـيـنـيّـه بـآيـرٍكـس ـألـمَـقـآس ـألـكَـبـيـرٍ.
4- نـصـف عَـاـىآ وٍجـه ـألـصِـيـنـيّـه طـبَـقـه مِـن بـسـكـوٍيـت ـألـشـآي وٍ تـدخـل ـألـثـلآإجَـه لِـتـبـرٍد وٍ تـتـمَـآسـكْ.
5- نـخـاـط مَـقـآديـرٍ ( ج ) فِـي ـألـخـلآإط وٍ تـصَـبْ عَـاـىآ وٍجـه ـألـصِـيـنـيّـه ثـمْ يُـرٍش عَـاـىآ
ـألـوٍجَـه قـاِـيـل مِـن ـألـنـسْـكَـآفِـيـه وٍ ـألـشـوٍكَــلآإتـه وٍ ذلـكْ بـوٍآسِـطـة ـألـمـصْـفـىآ.
يُـقـطـع وٍ يُـقـدمْ مَـع ـألـقـهْــوٍىآ ..