الموضوع
:
أقراص الكفتة بالطحينة
عرض مشاركة واحدة
01-06-13, 02:17 AM
#
1
احلاهم واتحداهم
ليً نظرةً
خ
بلت
بعقوول
خ
لق الله ..
رقم العضوية :
12114
تاريخ التسجيل :
12-10-2009
الجنس :
آنـثـى
الجنسية :
سعوديه
مكان الإقامه :
دار بو متعب ...
المشاركات :
8,624
هواياتي :
قراءة القصص والاشعار
لوني المفضل :
Red
قوة السمعة :
707
مزاجي
My SMS
بأُسْلوْبِيْ بابْتِسَآآمَتِيْ بِ هُدوْئيْ أجْعَلُ مَــنْ يُخْطِئُ بِ حَقّيْ يَكْرَهُ وُجودَهُ في الحَيــآآةْ
My MMS
غير متصل
أقراص الكفتة بالطحينة
أقراص الكفتة بالطحينة
أقراص
الكفتة
بالطحينة
[لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ]
المقادير:
لحم غنم (مفروم ناعماً) 750 غراماً
بقدونس ربع باقة خضراء مفرومة
بصلتان متوسطتا الحجم
بهار أسود ناعم حلو رشّة
قرفة ناعمة رشّة
ملح حسب الذوق
طحين ملعقتا طعام
نعناع (طازج ومفروم) نصف كوب
سمنة أو زيت نباتي نصف كوب
طحينة نصف كوب
ماء فاتر لتذويب الطحينة
فص ثوم مهروس مع رشّة ملح
طريقة التحضير:
يُضاف البصل المفروم والبقدونس والملح والبهارات إلى اللحمة المفرومة
ويُدعك المزيج جيداً.
ثم تُقرّص العجينة أقراصاً مدوّرة
وتُغمس بالطحين وت
ُقلى بالسمنة
وتوضع الأقراص جانباً على محارم المطبخ الورقية ليمتصّ السمنة الفائضة.
الصلصة:
تُذوّب الطحينة بالماء الفاتر مع الثوم المهروس للحصول على صلصة متوسطة الكثافة.
تُغمس
أقراص
الكفتة
المقلية بصلصة الطحينة
وتُصفى في طبق التقديم
وتُزيّن بالبقدونس المفروم.
بالعافيهـ
المصدر:
منتديات لمني بشوق
- من قسم:
(✿) ُأحِلَّت لَكُم الْطَّيِّبَات
احلاهم واتحداهم
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى احلاهم واتحداهم
البحث عن المشاركات التي كتبها احلاهم واتحداهم