الجديد

قوانبن منتديات لمني بشوق
عدد مرات النقر : 7,419
عدد  مرات الظهور : 116,074,030

الإهداءات


أهلا وسهلا بك إلى منتديات لمني بشوق.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

(✿) ُأحِلَّت لَكُم الْطَّيِّبَات مَا لَذ وَطَاب أُكُلَات مَحَلِّيَّة وَعَالَمِيَّة

¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الكرواسان |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛

المقادير: 4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى 6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل ) 2 ملعقة طعام بيكنج باودر نصف كوب سكر

إضافة رد
قديم 09-28-05, 09:56 PM   #1
نملهـ طفشانهـ...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية نملهـ طفشانهـ

الجنسية :  سـعوٍديــهـ،
هواياتي :  النـوٍم و شسمـهـ
غير متصل
افتراضي ¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الكرواسان |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛

المقادير:

4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة
ربع كوب زيت
معلقة كبيرة زبدة جامدة
كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

- الحشو :

جبن أبيض يفضل يكون مالح و جامد
أو زعتر مع زيت زيتون



- التغطية :

ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة من الماء
ربع ملعقة سكر


الطريقة:

- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
- اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .

- طريقة الفرد :

- بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة و ضعي فى نصف الدائرة ملعقة الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة , قسميها بملعقة شاى و وزعيها على نصف الدائرة .
- اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة .
- اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين .

- طريقة الحشو :

- احشى كل مثلث كما يحلو لك , و لكن لتحصلي على شكل جمييل أفردى الحشو على المثلث مع ترك الحواف , و اعملى فى قاعدة المثلث من المنتصف شق صغير ليسهل أن يكون للمثلث شكل الهلال .

- تغطية الوجه :
- امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .
- اخبزيه في الفرن و قدميه .



بالهناء والعافية على قلوبكم

جميــع الحقـوق محفوظه لـ نملـهـ طفشـانهـ [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ]


التعديل الأخير تم بواسطة نملهـ طفشانهـ ; 09-12-06 الساعة 06:27 PM
  رد مع اقتباس
قديم 09-28-05, 10:03 PM   #2
ريم الغــــلا...
امنتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية ريم الغــــلا

مكان الإقامه :  بين الذيابـــه والاســــود
غير متصل
افتراضي


مشكوووره سح سح

كفيتي ووفيتي

وكل عام وانتي بخير
  رد مع اقتباس
قديم 09-28-05, 10:09 PM   #3
نملهـ طفشانهـ...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية نملهـ طفشانهـ

الجنسية :  سـعوٍديــهـ،
هواياتي :  النـوٍم و شسمـهـ
غير متصل
افتراضي

العفوو ريم وتسلمين على هالرد الحلووو

وكل عام وانتي بالف خير ياقلبي
  رد مع اقتباس
قديم 09-29-05, 02:17 AM   #4
ملكة بإحساسي...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية ملكة بإحساسي
افتراضي

<******>drawGradient()
  رد مع اقتباس
قديم 09-29-05, 08:06 PM   #5
صــــ الآهات ــــدى...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية صــــ الآهات ــــدى

مكان الإقامه :  إنني أسـكن فالـحب
هواياتي :  إنني أسـكن فالـحب
غير متصل
افتراضي

<******>drawGradient() [/b]
  رد مع اقتباس
قديم 10-01-05, 01:52 AM   #6
نملهـ طفشانهـ...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية نملهـ طفشانهـ

الجنسية :  سـعوٍديــهـ،
هواياتي :  النـوٍم و شسمـهـ
غير متصل
افتراضي

يعاافيك خيتوو اخر البووح ومشكووره على المرور
  رد مع اقتباس
قديم 10-01-05, 01:53 AM   #7
نملهـ طفشانهـ...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية نملهـ طفشانهـ

الجنسية :  سـعوٍديــهـ،
هواياتي :  النـوٍم و شسمـهـ
غير متصل
افتراضي

مشكوور اخوي صدى الاهاات على المرور ويعطيك العافيه
  رد مع اقتباس
قديم 10-01-05, 11:14 AM   #8
فاضيــــه...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية فاضيــــه
افتراضي

مشكووووووووووووووووووووووووره غاليتي على الطبخه ونبي حلاء تفكون تعرفون الحلاء برمضان وشلون يكون







تحياتي
  رد مع اقتباس
قديم 10-02-05, 02:59 AM   #9
نملهـ طفشانهـ...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية نملهـ طفشانهـ

الجنسية :  سـعوٍديــهـ،
هواياتي :  النـوٍم و شسمـهـ
غير متصل
افتراضي

ابشري يابعدعمري بالحلاا ومشكووره على المرور
  رد مع اقتباس
قديم 10-10-05, 08:00 PM   #10
بحرينيه قويه...
امنتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية بحرينيه قويه
افتراضي

تسلمين على الاطباخ الحلوه ... ورمضان كريم عليج كل عام وانتو بخير ...
  رد مع اقتباس
قديم 10-12-05, 03:53 AM   #11
جربوع لابس قبوع؟؟؟...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية جربوع لابس قبوع؟؟؟

الجنسية :  بنقالي
مكان الإقامه :  الكـ.:":.ــوٍـوٍـوٍيــت
هواياتي :  الــخــط العــرٍـرٍبــي
غير متصل
افتراضي

مشكوره اختي سح سح

على هذي الطريقه للكروسان

دمت لنا بود.................
  رد مع اقتباس
قديم 10-17-05, 10:03 PM   #12
همس الهدوء...
امنتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية همس الهدوء

الجنس :  آنـثـى
مكان الإقامه :  مملكة البحرين
هواياتي :  الرسم & السباحة & القرأة & تصميم الازياء
غير متصل
افتراضي

مشكوورة خيتوو ..

ويعطيكي العافية ..

همس
  رد مع اقتباس
قديم 09-12-06, 09:13 AM   #13
لمني بشوق
ღ إدارهـ منتديات لمني بشوق ღ
 
الصورة الرمزية لمني بشوق
افتراضي رد: ¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الكرواسان |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛

مشكوووووووووووره نم نم

وصفه حلووه خيتوو


انشالله اخذ نسخه منها لامي :ad:

بس بحذف اسمك من النسخه علشان ما تلفعن امي [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ]
  رد مع اقتباس
قديم 09-12-06, 06:25 PM   #14
نملهـ طفشانهـ...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية نملهـ طفشانهـ

الجنسية :  سـعوٍديــهـ،
هواياتي :  النـوٍم و شسمـهـ
غير متصل
افتراضي رد: ¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الكرواسان |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛

لاياخوي موب على كيفكـ اصلا مكتوب في الأخير جميع الحقوق محفوظهـ لـ نملهـ طفشانهـ [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ]

يصلموو على المرور يالدبيبه
  رد مع اقتباس
قديم 09-13-06, 02:03 AM   #15
جبرني الوقتـ...
امنتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية جبرني الوقتـ
افتراضي رد: ¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الكرواسان |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛

la;,,,,,,,,,,,,,,,v,m
مشكووووووووووووووووورة علطبخة
ونبي من الاخ ضحية طريقة عمل التبولة اذا ما فيها احراج
  رد مع اقتباس
قديم 09-13-06, 04:32 AM   #16
روح الورد...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية روح الورد

مكان الإقامه :  جـــــــــــــــــده
هواياتي :  الرسم .. القراءه والاطلاع
غير متصل
افتراضي رد: ¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الكرواسان |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛

يسلمووو نمووله على هالوصفه ,,

بس على الله افكر اعملها برمضان

[لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ]

يعطيك العافيه ياقلبي
  رد مع اقتباس
قديم 09-13-06, 06:47 AM   #17
مـــــــرهف الأحساس...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية مـــــــرهف الأحساس
Wink رد: ¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الكرواسان |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛

مشكـــــــــورة حبيبتي نمله عالمشاركه او بالأخص الاكله .......




رمضــــــــان كريم عالجميع......



وفي الاخير حاب اقول كل عام وانتم بخير ... :'k:








ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
محبــــــــكم واجـــــــــــــد
  رد مع اقتباس
قديم 09-13-06, 07:14 PM   #18
نملهـ طفشانهـ...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية نملهـ طفشانهـ

الجنسية :  سـعوٍديــهـ،
هواياتي :  النـوٍم و شسمـهـ
غير متصل
افتراضي رد: ¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الكرواسان |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛

مشكوور خيوو جبرني على مروركـ،
  رد مع اقتباس
قديم 09-13-06, 07:15 PM   #19
نملهـ طفشانهـ...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية نملهـ طفشانهـ

الجنسية :  سـعوٍديــهـ،
هواياتي :  النـوٍم و شسمـهـ
غير متصل
افتراضي رد: ¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الكرواسان |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛

يعافيكـ يالغاليه وتسلمين على المرور
  رد مع اقتباس
قديم 09-13-06, 07:20 PM   #20
نملهـ طفشانهـ...
منتديآت لمني بشوق
 
الصورة الرمزية نملهـ طفشانهـ

الجنسية :  سـعوٍديــهـ،
هواياتي :  النـوٍم و شسمـهـ
غير متصل
افتراضي رد: ¤ّ,¸¸,ّ¤؛| الكرواسان |؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مـــــــرهف الأحساس
مشكـــــــــورة حبيبتي نمله عالمشاركه
وشو حبيبتي شايفني بزر عندكـ [لايمكن مشاهده الصور والروابط الا بعد التسجيل ]

على العموم مشكوور خيوو على المرور
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لماذا نرى الكرواسان على هذا الشكل الملتوي ؟ إنسانه (✿) المَرْفئ الْطَّبِّي 9 11-09-11 01:34 PM

لمني بشوق منتديات لمني بشوق مركز تحميل لمني بشوق

الساعة الآن 01:38 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظه لمنتديات لمني بشوق